吉龙云家｜骨质疏松症 黄豆猪骨汤……

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骨质疏松症是中老年人的常见病、多发病。有资料统计，45岁以上的女刁女，近三分之一患有轻重不同的骨质疏松症。而75岁以上的女刁女，骨质疏松症的患病率竟高达90％以上。骨质疏松症导致骨的脆性增加，容易发生骨折，所以骨质疏松症患者应该积极诊断与治疗，千万不可掉以轻心、任其发展，日常饮食可以多喝些黄豆猪骨汤来防治。

取鲜猪骨250克、黄豆100 克。黄豆提前用水泡6—8小时，将鲜猪骨洗净，剁成段，置水中烧开，去除血污；然后将猪骨与黄豆一同放入沙锅内，加生姜10克、黄酒20毫升、食盐适量、水 1000毫升，煮沸后用文火炖，至豆烂猪骨肉酥即可；吃黄豆、猪骨肉，喝汤。猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼有补益作用。黄豆含黄酮苷、钙、铁、磷等，能促进骨骼生长和补充骨中所需营养。经常喝此汤，有预防骨骼老化、防治骨质疏松症的作用。 (张馨雨)

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