吉龙云家|七种秋季消燥粥……

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秋季天高气爽,气候干燥,人们易出现秋燥症状。如:口鼻咽干、皮肤干燥、眼涩口渴、干咳少痰以及便秘等。这时养生应以养阴生津、润肺补液为主。现介绍以下数种消燥药粥,其既有米粥的养护作用,又有药物的治疗效果。

百合银耳粥:百合 30克,银耳10克,大米 50克,冰糖适量。将银耳发开、洗净,同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服,每日1剂。可养阴润肺,健脾益气。

沙参麦冬粥:沙参、麦冬各15克,大米50 克,冰糖适量。将沙参、麦冬水煎取汁,加大米煮为稀粥,冰糖调服,每日1剂。可益气养阴,润肺生津,化痰止咳。

生地石斛粥:生地 15克,石斛30克,大米 50克,冰糖适量。将二药水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时冰糖调服,每日1剂。可清热凉血,养阴生津,润肺止咳。

枣仁龙眼粥:取酸枣仁30克,龙眼肉30 克,红糖20克,粳米 120克,将酸枣仁、龙眼肉用清水洗净后把酸枣仁捣碎,用双层纱布包好,龙眼肉切成小粒,与洗净的粳米一起入锅,加清水1200克,熬煮成粥,调入红糖即成。本品具有补益心脾、养血安神、悦色润肤的功效。

小米人参粥:取人参10克,山药60克,红枣10枚,瘦猪肉50克,小米100克。先将瘦肉切片,与山药、红枣及小米一同煮成粥,另煎人参水兑人。日服一剂,早晨空腹食用,具有益气养血,润肺止咳之功效。

红枣构杞粥:取红枣60克,枸杞30克,大米90克。先将红枣、枸杞洗净,用温水泡20分钟,与大米同煮,待米烂汤稠即可。红枣是补血佳品,谚语道:“要得皮肤好,米粥煮红枣”。枸杞善补肝肾,补血养颜。

洋参牛乳粥:西洋参2克,牛乳150毫升,大米50克,冰糖适量。将西洋参研为细末备用,先取大米加清水适量煮沸后,下西洋参、牛乳,煮至粥熟,冰糖调味服食。可益气养阴,生津止渴。 (李金兰)

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