吉龙云家|糖尿病踢毽子吃豆饭……

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糖友不能以豆代饭 

 

  家住河北区的王大娘5年前被确诊为糖尿病。从此王大娘开始忌口,“这也不能吃,那也不敢碰”,对日常饮食非常在意。唯一未纳入忌讳范围内的食物是豆制品,而且三餐都要吃,有时甚至拿豆制品当主食。

对此,天津市解放军第254医院内分泌科王晓来医生提醒,患者应该少吃或不吃豆腐、豆皮、豆干、豆浆等豆制品,对这些植物蛋白质的摄入应有所限制。

王晓来介绍,豆制品虽不含糖,但并不等于它不会转化为糖,只是转化速度较慢(大约需3个小时)。植物蛋白经水解代谢后,产生大量剩余氨基酸,再经糖异生,最终也会转化为葡萄糖,导致血糖升高。因此糖尿病患者食用豆制品也要有限度。另外,豆制品的主要成分为植物蛋白,对于糖尿病病程较长者而言,若不注意,食用过量富含植物蛋白食物,会造成体内含氮废物过多,使肾小球过滤率增加,加重肾脏负担。因此糖尿病患者不能将豆制品当主食,特别是已经出现蛋白尿患者,最好禁食,可以选择鱼、禽等白色肉类食物。

王晓来说,糖尿病患者的饮食,应以限制高碳水化合物摄入量,降低脂肪比例,控制蛋白质摄入为饮食原则,这样既可达到治疗疾病的目的,又能满足人体生理需要。具体来说,碳水化合物应占总热量的55%至60%,蛋白质不应超过总热量的15%,脂肪摄入量不能超过总热量的30%。天津日报

 

踢踢毽子控血糖 

 

  看似简单的踢毽子,不但可以让关节横向摆动,带动身体最迟钝的部位,还能使身心高度集中,尤其对糖尿病患者来说,能有效改善神经末梢循环,减少周围神经病变和下肢血管病变出现的可能。

春寒料峭时节,很多糖友经常会觉得手脚麻木,发凉,神经疼,关节疼等,安徽省中医院内分泌科杨升杰副主任医师建议,出现上述情况是缺乏运动引起的,糖尿病患者在大冷天不妨试试踢毽子。

看似简单的踢毽子,不但可以让关节横向摆动,带动身体最迟钝的部位,还能使身心高度集中,尤其对糖尿病患者来说,能有效改善神经末梢循环,减少周围神经病变和下肢血管病变出现的可能。

踢毽子最好在饭后半小时进行,一般运动时间应控制在20~30分钟以内。 徐蓓蓓

 

 

糖尿病专家揭批四大歪理

 

  采访专家 西安交大医学院第一附属医院中医科 孙连庆 博士

科学的饮食疗法对广大糖尿病患者来说无疑是相当重要的,但很多糖友对健康饮食不甚了解,甚至还存在很多误解,西安交大第一附属医院中医科孙连庆博士逐一点评最常见的四大“歪理”,看看正确的观点应该是什么?

歪理一:膳食纤维有好处,所以干脆把主食都改成了粗粮

正确的观点是:膳食纤维的确对身体有好处,尤其是对糖尿病患者而言更为有益。但如果吃太多的富含膳食纤维的粗粮,甚至是主食完全改吃粗粮,就可能增加胃肠的负担,影响各种营养素的吸收,久而久之会造成营养不良,损害身体。

正确的方法是:粗细搭配,吃什么都不要过度。

歪理二:多吃点药就可以多吃点东西

正确的观点是:这是不可以的。临床上常碰到有患者私自增加药量,希望通过多吃药来抵消食物的影响,这非常危险,完全不可取。如果不进行饮食控制,随意的多吃药并不能改善血糖控制,而且过量的药会增加肝脏负担,甚至影响肝功能。

糖尿病患者必须牢记:饮食治疗是糖尿病的基础治疗,任何一位患者在任何时间都必须坚持饮食治疗。

歪理三:糖尿病人不能吃水果

这种观点并不正确。 水果中含有大量的维生素、矿物质等对人体有益的营养,这些营养对糖尿病患者也是有好处的。但是,糖尿病患者和普通人吃水果时应该有所区别,因为水果中含有大量的葡萄糖等容易使血糖快速上升的糖类,因此糖尿病人不宜多吃水果。

正确的方法是:一般而言,病情稳定,血糖控制良好的糖尿病患者可以适当的吃水果。吃水果时,也同样需要遵守糖尿病饮食治疗的原则,尤其是控制总热量这一条。在吃水果的时候一定要把它的热量计算在每天的总热量中。建议选择不易使血糖升高的水果,如番茄、黄瓜、柚子、柠檬、桃子等,要少吃容易使血糖升高的水果,如香蕉、柿子、红枣等。而当病情控制不满意时,要暂停吃水果。另外,吃水果时不要和正餐同时吃,可以把水果作为两餐之间的加餐,或者在饥饿和体力活动之后作为能量的补充。注意不要在餐后立刻吃水果,以免餐后血糖升的过高,加重胰岛负担。 具体吃的时候,可以扣减25克主食,也就是用一个水果与半两主食交换,在两餐之间吃。

歪理四:糖尿病患者应该吃特殊的“糖尿病饮食”

比较合理的观点是:得了糖尿病,不见得就一定不能吃自己很喜欢的食物,控制总热量同时做到多种营养的平衡。做到品种丰富,粗细、荤素食搭配,勿挑食、偏食,对糖尿病的控制比较好。

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