吉龙云家|典故:传说喝腊八粥与释迦牟尼有关……

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腊八节这一天,人们除了喝腊八粥,还要祭祀祖先和神灵,祈求丰收、吉祥。历史上留下了许多值得回味的趣闻典故。其中一种说法与释迦牟尼有关。据说在释迦牟尼成佛之前,曾苦行多年,饿得骨瘦如柴,后决定不再苦行。这时一个牧女送了他一碗乳糜。他吃了乳糜,恢复了体力,端坐在菩提树下入定,在十二月八日成道。这天正是夏历的腊月初八。 

佛教传入我国后,各地兴建寺院,煮粥敬佛活动也随之盛行起来,尤其是到了腊月初八,各寺院要用香谷和果实等做粥供佛,名为“腊八粥”。我国喝“腊八粥”历史最早始于宋代,每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院,还是黎民百姓,家家都要喝“腊八粥”。 

腊八粥既美味又养生 “腊八粥”主要原料是谷类,常用的有粳米、糯米和薏米。粳米具有补中益气、养脾胃、除烦止渴、和五脏、益精等功用。“腊八粥”配料多为豆类,不仅营养丰富,还具有健脾祛湿、利水消肿功效。“腊八粥”中果仁放得不多,但花生和核桃是必不可少的,因此,“腊八粥”又多了润肺止咳、补肾纳气、益智健脑等作用。 

最早“腊八粥”是用红小豆来煮,后经演变,又加上地方特色,煮“腊八粥”所用食材也渐渐丰富起来。尤其是到了清代,“腊八粥”更加盛行。清人富察敦崇在《燕京岁时记·腊八粥》中说:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子及白糖、红糖、葡萄干,以作点染。”很有京城特色。 

中医提醒,腊八粥营养丰富,养生功效多,人们不仅可以在腊八喝腊八粥,一年四季皆可食用,且易于人体吸收,是一种很好的养生食品。

 

 

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