吉龙云家｜民间常用的通便膳食方……

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饮料通便秘方

●饮醋疗法米醋30毫升（约两大勺），蜂蜜两勺，3～5倍的水搅拌，每餐后饮用。醋可以促进排便，但是直接饮用会损伤胃和十二指肠，所以要稀释后饮用。便秘严重者可以加大剂量。

●冷饮疗法早晨起床先空腹饮用一杯凉开水或一杯冷牛奶，肠胃受到刺激会产生蠕动，引起便感。长期坚持就会形成早上排便的好习惯。

●水果酸奶疗法经常饮用酸奶可以有效解除便秘，在酸奶中加入香蕉、草莓、桃子后的味道更好。

有通便作用的茶汤

●杜仲茶杜仲茶是便秘者和肥胖者的上好饮品，可以解除便秘，减少脂肪，稳定血压。体重超重的便秘者饮用可以一举两得。可将杜仲研末，用绿茶水冲服，每日2次，每次3克。

●决明子茶20～30克决明子加入700毫升的水，煎到水至一半时关火。作为温和的通便剂，决明子还具有治疗高血压和醒酒的功效。

●芦荟茶芦荟中的成分具有条理肠胃和导泻的作用。把洗静的芦荟切成8毫米厚的薄片，放入锅中加水，没过芦荟即可。用小火煮熟后滤出芦荟饮用。

对付便秘的食谱

●醋伴圆白菜制作方法：①将500克圆白菜加少许的盐，用开水焯一下；②待凉后切成块，挤出水分；③一杯醋、半杯鱼汤、两勺酒、半勺盐和一根红辣椒拌在一起，煮后放凉；④将圆白菜和汤料倒在一个密封的瓶子里贮存1日即可食用。

●糖醋莲藕制作方法：将莲藕焯一下，放入适量的糖、盐、醋和香油即可。糖醋莲藕可以存放在密封的瓶子里，用作每日早餐的小菜。

●紫菜芝麻饭制作方法：将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把三种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐一两勺和米饭拌在一起食用。

●油焯海带制作方法：①300克海带用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟；②在盆中放入海带和黄豆，再放入适量的盐、酱油、醋、味精、葱花、搅拌均匀即可。

可以促进排便的蔬菜

●莲藕能清除肠道污物，防止大便干结。

●紫菜含丰富的胡萝卜素、维生素、钙、钾、铁，促进胃肠运动。

●芝麻含有氨基酸、膳食纤维、矿物质和Ｂ族维生素，

●海带含有膳食纤维，进食后可以增加便量；所含的维生素和矿物质，能促进肠胃蠕动。

●黄豆含有的不饱和脂肪酸可对肠内大便产生作用。大豆中的膳食纤维可吸收肠内水分使便量增加，促进排便。

●圆白菜不仅具有丰富的纤维素，还含有能增强肠胃蠕动的维生素K。

便秘女士的零食之选

女性大都有吃零食的习惯，有便秘的女孩子可以选择以下这些对缓解便秘有利的零食，如核桃、酸奶、烤紫菜、青梅干。

●核桃核桃具有补肾、暖肺、润肠的作用。对体弱、产后便秘妇女尤其适合。核桃对粪便异常干燥者十分有效。

●青梅干青梅干中的柠檬酸不仅可以刺激胃，还可以刺激肠的蠕动。

●酸奶饮用酸奶后，肠内的有益菌会增加，这些菌可分解酸奶形成有机酸。通过有机酸的刺激肠道使蠕动加剧，利于排便。

用中药同米煮粥

●红薯粥将红薯250克洗静连皮切成小块，与粳米100～150克，加水适量煮粥，待粥成时，加白糖适量再煮沸两三分钟即可。

●紫苏麻仁粥取紫苏子、麻子仁各10～15克，捣烂如泥，加水慢研，滤汁去渣，再用粳米100克煮为稀粥食用。老年或产后服用较为适宜。

●柏子仁粥柏子仁10～15克，去皮捣烂，加粳米50～100克，水适量，煮粥。待粥成后，加入蜂蜜适量；再稍煮沸一两分钟即可。

●清热解毒可选用金银花粥、蒲公英粥、紫菜粥、蛤蜊超韭菜。

●清热通腑可食牵牛子粥。

●滋阴润燥可选用糯米粥、五仁（桃仁、杏仁、花生仁、松子仁、麻仁）粥、阿胶葱白煮蜜糖、海参猪肠木耳汤、银耳羹。

●补中益气对老年便秘尤有好处，可选择芡食乌龟汤、苏子麻仁粥。

●对产孕妇之便秘，以菠菜、车前苗、猪羊血做羹，能使大便畅通。

●肛裂疼痛伴便秘，可食菠菜、猪羊血、枸杞桃仁鸡丁、大麻仁萝卜子粉、豆蔻馄沌、桑椹糯米粥、桃花面。

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