吉龙云家｜多吃香菇防龋齿……

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口腔科专家建议，有选择地常吃以下几种健齿食物，以保口腔健康、预防牙病。

香菇  香菇能预防龋齿。首先，香菇所含的香菇多糖体，能够抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。其次，香菇含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，能帮助儿童骨骼和牙齿成长。

芹菜  芹菜中含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。

乳酪  口腔中的酸不利于牙齿健康，乳酪是最好的口腔酸碱平衡“卫士”，其中丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。

葡萄干  葡萄干内含有多种抑制口腔细菌生长的化合物，是天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，能够有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。而且，葡萄干可以健胃生津，养护牙齿。至于葡萄干酸甜的口味则是来自于果糖和葡萄糖，而非有害牙齿健康的蔗糖，可放心食用。

还有几种刺激性较强的食物，如洋葱、芥末、薄荷等，也都是口腔细菌钓天敌，经常食用有益牙齿健康。

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